飲酒過量酒吞人
【作者速寫】若如先生，政戰學校畢業，美國密蘇里大學新聞學碩士，服役陸軍四十二年。著有《在美國寫社論的故事》等書，現為《中華民國專欄作家協會》會員。
清晨運動回來，打開電視看晨間新聞，一連兩條新聞都與喝醉酒有關。一是丈夫喝醉酒與妻子吵架，一氣之下開車出去，妻子怕他出事，出去阻攔，醉醺醺的丈夫開車將妻子壓死，竟渾然不覺。另一是夫妻喝酒吵架，妻子用高跟鞋將丈夫的頭打個洞，丈夫一氣告上法院。讓我想起多年前學西班牙語時，其中有一句諺語說：「飲酒勿過量，過量酒吞人。」（Toma vino no mas que el vino toma a ti）。
當時覺得這句諺語，有點誇張，心想，喝多了，了不起一醉了之，酒怎能吞人？何況自古以來，文人雅士，多以能飲為傲，大詩人杜甫的《飲中八仙歌》形容李白：「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」
古時軍人武將，也多以酒解思鄉之苦，唐朝王翰《涼州詞》：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催；醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」充分寫出軍人出征的悲壯情懷。
飲酒與人酒量有關，也因體質不同，有人千杯不醉，有人一杯即倒。善飲者稱酒客，酒客的故事很多，有個故事說，一對酒客，各拎一罈酒，到荒郊野外，幕天席地對坐暢飲。正喝得高興，一隻蚱蜢飛過來，其中一位酒客一把抓住，撕下一隻蚱蜢腿就吃起來，並說：「好一道佳餚！」另外一位酒客，霍地一聲站起，拎著酒罈轉身離去，頭也不回撂下一句話：「你是餚客，不是酒客，不配和我對飲！」
飲酒要有酒量，有酒量才能稱雄；酒量固有稱雄，但要不貪，不貪不會醉，還會青史留名。漢武帝時，大將霍去病大敗匈奴，武帝賜御酒一醰。如果霍去病貪杯，一個人喝了，不過一醉而已。可是霍大將軍深知軍心，仗不是他一個人打的，因而將酒倒入泉水中，與將士共享，成為千古佳話，酒泉一地因而馳名。酒泉為歌頌酒，石牌上雕刻著詩句：「天若不愛酒，酒星不在天；地若不愛酒，地應無酒泉。」
善飲者，不但有量，要會品酒，以宴會中常作飯後酒的XO為例，飲時用高腳大圓玻璃杯，杯中酒淺淺的，托在掌中慢慢晃動，等到酒溫與手溫相同，再慢慢啜飲。XO三大名牌，如小酌一口，即能嘗出那種廠牌，那是知酒善飲的人，如能嘗出年份，就更上層樓了。法國酒商，最喜歡那些一口一杯下肚的人，喝到不醒人事，尚不知喝的是何種酒。
民國五十五年，我在馬祖顧問連絡組服務時，陪同的是軍醫顧問，兼管小型PX（美軍福利站），販賣各種洋酒。停留馬祖期間，嘗了不少洋酒；回臺後，酒席間遇到假洋酒，一飲便知，隨即停飲。其間差異，味蕾立判。
金門陳高世界馳名，高梁酒窖藏五年才稱陳高，窖藏愈久愈純愈香，年份不同，入口滋味也不同。詩人紀弦形容得好「酒瓶一打開，全世界都香了！」那是對善飲者而言。但是對於不善飲者而言，可能又是另一種味道。
調酒也是一門學問，有人以一大杯啤酒中加一杯高梁酒，調出所謂的「深水炸彈」，威力驚人，不善飲的人切莫嘗試，以免一醉不起，結果真正讓酒吞。
新聞界有人發下豪語，「只知天下有酒，不知酒能醉人！」酒會醉人，只是酒量不同而已。善飲的人，一口下去，即知酒的勁道，能估算出喝多少才會醉，即使與好友開懷暢飲，也會喝到微醺為止，不會喝到英文說的pass out。真正喝醉的人，不會發酒瘋，只會pass out，不過多數醒得過來，如果一去不返，那就要將英國詩人道森（Ernest Dowson）的名句，「隨風而去」（Gone with the wind），改成「隨酒而去」（Gone with the wine）了。
酒吞人今昔不同，昔日醉倒街頭，縱然魂歸離恨天，只不過自身受害；今人酒醉開車，一旦車禍，自己送命不說，還殃及他人，形同以酒殺人。有人問酒駕罰則如此重，何以仍有人酒駕？殊不知，未飲前勸說有效，一喝酒即為酒所制。近來酒駕事故頻傳，造成許多家破人亡的悲劇，飲君子在貪杯之餘，絕不可駕駛車輛，以免讓酒吞了人！
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